孕婦食譜

主料： 母雞 500克   

輔料： 高麗參 40克    調(diào)料： 姜 5克

制作工藝

1. 姜去皮洗凈切片；

2. 雞刮好去腸雜，洗凈去皮及肥脂，再加入姜片辟味；

3. 麗參斬件；

4. 將全部材料放入煲內(nèi)，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲用。

健康提示

1. 參的功能為大補(bǔ)元氣、通血瀉火、提神止煩、調(diào)中開胃、而雞含蛋白質(zhì)、脂肪、糖等營養(yǎng)；

2. 此湯適合一家大小飲用。忌與蘿卜同食，否則降低功效，而感冒發(fā)熱亦不能飲此湯。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示: 

母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

食譜相克

母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。