孕期1-3個(gè)月-孕早期食譜

 

    蝦仁豆腐湯

    原材料：鮮蝦仁60克，嫩白豆腐200克，雞蛋2個(gè)，青菜50克，生姜8克。

 

    調(diào)料：花生油10克，鹽6克，雞粉3克，黃酒3克。

    制作過程：

    1、將鮮蝦仁洗凈后用黃酒腌好，嫩白豆腐切成塊，雞蛋去黃留白打散，青菜洗凈，生姜去皮切成米。

 

    2、燒鍋下油，放入姜米，熗香鍋，注入適量清湯、用中火燒開，投入鮮蝦仁、嫩豆腐、青菜滾透。

 

    3、然后調(diào)入鹽、雞粉，加入雞蛋白，用勺推勻即可食用。

 

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示，本食譜操作要點(diǎn)：蝦仁在鍋內(nèi)的時(shí)間不宜過久，以免老化而不滑嫩。

    功效：富含植物蛋白質(zhì)、賴氨酸、鈣、碘等多種維生素。

    豆腐

    豆腐不僅是味美的食品，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。五代時(shí)人們就稱豆腐為“小宰羊”，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與羊肉相媲美。

    禁忌：

    豆腐不能和蜂蜜同吃。
    患有嚴(yán)重腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化、低碘等癥者應(yīng)禁食豆腐。

    功效：

    豆腐能益氣寬中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒、和脾胃、抗癌，一般人都可以食用，尤其適合老人、孕婦、產(chǎn)婦食用;它也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物;腦力工作者及經(jīng)常加夜班者也非常適合。