原料：

　　紅薯1/6塊，雞蛋1個，牛奶2大匙

　　制法：

　�。�1）將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。

　�。�2）將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。

　�。�3）紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。

　�。�4）粘稠時放入蛋黃，攪勻。