用料

　　雞腿肉

　　萵筍

　　醬油，生抽

　　蒜

　　糖

　　醪糟水

　　淀粉

　　兒童菜譜-萵筍雞丁的做法

　　雞腿肉切小丁，萵筍切丁。雞丁放入生抽，醪糟水和少許淀粉腌制。蒜切片少許。

　　熱油，放入雞丁煸一下盛出。然后用余下的油炒一下蒜片，放入萵筍丁，至變色（因?yàn)樗齻兿矚g吃軟一點(diǎn)的萵筍），然后放入雞丁翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，加點(diǎn)水，煮一下收汁。