材料洋蔥、油、鹽、味精做法1、青椒洗凈，去籽，切片。

　　2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）3、蒜拍扁。

　　4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。

　　5、再加青椒一起炒。

　　6、最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。