原    料：

　　黃瓜１５０克，粉絲５０克，香油１０克，醬油５克，精鹽４克，米醋５克，味精２克。

　　做   法：

　�、佟�將黃瓜洗凈，去把切絲，用鹽稍腌一下，以去水分，然后裝盤。

　�、凇�將粉絲放入鍋內(nèi)用開水煮軟，再用涼水浸涼，瀝凈水分，鋪在黃瓜絲上面。

　　③　蔥切細絲，放在黃瓜絲、粉絲上，澆上醬油、醋、香油、味精，拌勻即成。