餛飩皮、生豬肉、鮮蝦，蔥、姜、鹽，生抽醬油、芝麻油

　　作法

　　1.肉切小傅，切碎，加生姜沫、鹽、生抽醬油、芝麻油調(diào)料；

　　2.餛飩皮添加餃子餡，放進(jìn)鮮蝦（一個(gè)小餛飩放一個(gè)鮮蝦），包成小餛飩；

　　3.鍋內(nèi)讓適度的水（最好用老母雞湯或是大骨湯，家中沒有現(xiàn)有的，就放的冷水），水開后放進(jìn)小餛飩，蓋上蓋子，沸騰后轉(zhuǎn)文火，10分鐘，見到小餛飩浮起來就好了。