主料五花肉 (適量)小蔥 (適量)生姜 (適量)莧菜汁 (適量)菠菜汁 (適量)胡蘿卜汁 (適量)清水 (適量)調料無廚具煮鍋

　　準備莧菜汁、菠菜汁、胡蘿卜汁、清水。

　　分別和成四種面團，餳半個小時。

　　五花肉絞成肉糜。

　　將小蔥剁碎，生姜剁碎放在肉上。

　　撒上食鹽、胡椒粉、生抽、芝麻香油、植物油。

　　順著同一個方向攪拌勻。

　　餳好的面分別搟成薄片，疊放在一起。

　　切成如圖的豎條。

　　用壓面機壓成薄片，然后切成方塊，餛飩皮就做好了。

　　將肉放在餛飩皮上。

　　四周陌上水，向上疊起。

　　兩個角捏到一起，這樣就包好了

　　將包好的餛飩下入開水中煮熟。

　　盛盤即可。