材料

　　發(fā)糕粉

　　300g

　　龍眼干

　　75g

　　清水

　　300ml

　　做法

　　step1 1

　　龍眼干加水300ml泡10分鐘

　　step2 2

　　龍眼干撈起，將水瀝乾，稍稍切幾刀，不用太碎

　　step3 3

　　取一調(diào)理盆倒入發(fā)糕粉、龍眼干碎和泡龍眼干水?dāng)嚢璩珊隣?/p>

　　step4 4

　　取磁杯數(shù)個(gè)，杯子的內(nèi)面薄薄的抹上一層油

　　step5 5

　　將發(fā)糕糊分裝入杯子里，裝9分滿

　　step6 6

　　將蒸鍋的水燒滾后，才將裝發(fā)糕糊的杯子放進(jìn)去蒸

　　step7 7

　　大火蒸20～25分鐘即可

　　step8 8

　　等發(fā)糕冷卻后再脫模