材 料：

　　小米100g，面粉160g，酵母2.5g，糖25g，水165g

　　步 驟：

　　1、小米用料理機打成粉狀（我這個打的是帶粗顆粒的粉）

　　2、將面粉、小米粉一起放入盆中

　　3、酵母和糖融于水倒入粉類中揉成比較粘手的面團

　　4、取一深碗抹油，將濕面團倒入蓋蓋發(fā)酵至2.5倍左右

　　5、發(fā)酵好的面團表面放少許蔓越莓干

　　6、冷水下鍋，將面糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入），蒸35-40分鐘左右就好了。