用料

　　雀巢煉乳 若干

　　紫薯 2個

　　糯米粉 130g

　　糖粉 25g

　　油 20g

　　涼水 75g

　　椰蓉 若干

　　紫薯糯米糍的做法

　　蒸熟紫薯

　　紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥

　　糯米+水+糖粉揉成團(tuán),+油,揉勻

　　把紫薯泥包入糯米粉團(tuán)中,用手心搓出圓形

　　放入蒸籠

　　大火蒸10分鐘

　　蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成