材料

　　紅糖2大匙，芝士粉1大匙，牛油1塊，雞蛋2只，枸杞少許，玉米面粉50克，自發(fā)粉100克，鮮牛奶1小杯

　　做法

　　1.在大碗中將雞蛋打散，加入芝士粉（或軟芝士），紅糖，以及隔水融解的牛油，一齊用力攪打至起泡。

　　2.在步驟一的材料碗中加入玉米面，自發(fā)粉，以及適量牛奶，再次攪拌，直至全部材料成為松軟柔滑的面漿為止。

　　3.準備好蒸糕的小碗，在小碗內(nèi)壁薄薄的抹上一層油（以避免蒸時沾底），把攪拌好的紅糖面漿緩緩倒入容器中，最上層放幾顆枸杞裝飾。

　　4.上蒸鍋大火蒸20分鐘左右，即可。