材料

　　糯米粉、白蘿卜、蝦皮、鹽少許

　　做法

　　1.將白蘿卜切絲或擦成絲，量多少自己定，放少許鹽拌勻使其出水。

　　2.將腌漬的白蘿卜擠水后放一盆中。

　　3.糯米粉用水調(diào)開(kāi)不要太稀，放入白蘿卜絲盆中拌勻，表面撒些蝦皮。

　　4.上鍋蒸，大約上汽25分鐘即熟了。

　　5.蒸好放涼后取出，切小塊，平鍋少許油煎成兩面金黃即可。如不煎就這樣食用也可，主要是不同的口感。