材料

　　發(fā)糕粉300公克，水180公克，細(xì)砂糖150公克，橘皮蜜餞60公克

　　做法

　　1.將發(fā)糕粉過篩后與水、細(xì)砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的面煳，靜置約20分鐘。

　　2.蒸鍋預(yù)熱至水開，將作法1的面煳裝入模型中，撒上橘皮蜜餞，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出