材料

　　香菇，胡蘿卜，老豆腐，豌豆，甜辣醬

　　做法

　　1、干香菇泡發(fā)好，胡蘿卜切末，老豆腐碾成泥。

　　2、將胡蘿卜、豆腐混合，加入油和鹽攪拌均勻成餡。

　　3、將餡放在香菇上，加點(diǎn)綠色豌豆。

　　4、上氣大火蒸5分鐘，出鍋后將湯汁回鍋勾芡于菜上即可。

　　5、加點(diǎn)甜辣醬點(diǎn)綴。