主料：辣白菜200克，豆腐100克，油豆腐50克 金針菇100克，蟹味菇100克，香菇1個輔料：韓式辣椒醬適量，韓式大醬適量，蔥適量，姜適量。雞精少許，香油少許

　　做法：1. 豆腐切片，油豆腐切塊，辣白菜切成塊，蔥、姜切末

　　2. 金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈

　　3. 豆腐入沸水中焯一下后取出瀝干水分

　　4. 鍋入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒

　　5.炒出香味后倒入開水，放入一勺大醬和一勺辣椒醬

　　6. 燒開后，倒入砂鍋中，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘

　　7. 將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鐘。

　　8. 上桌前調(diào)入雞精、香油，撒蔥粒，即可。