材料

　　鮭魚骨 1包,豆腐 1盒,味噌 3大匙,米酒 ２大匙,青蔥 1支,姜片 ５片

　　做法

　　1、先用中火把鮭魚骨表面煎上色，并把豆腐切塊、青蔥切蔥花備用；

　　2、用中火煮一鍋熱水，把煎好的鮭魚骨放入，并加入米酒和姜片煮５分鐘；

　　3、把豆腐塊加入煮滾的魚湯，并把火轉(zhuǎn)小火煮滾；

　　4、舀３大匙魚湯出來拌開味噌，倒入鍋中；

　　5、將蔥花加入煮好的味噌湯上，就完成了。