材料

　　雞胸肉1個，豆腐1塊，蘋果2個，香菜少許，糖1小匙，鹽2小匙，酒1湯匙，醬油1湯匙，太白粉1大匙

　　做法

　　1.將雞胸肉切丁，用調(diào)味料Ａ腌拌一下；豆腐、蘋果洗凈，分別切丁。

　　2.鍋內(nèi)倒入2500㏄的水煮開，先放入雞肉丁，待水再度滾開時，加入豆腐丁與蘋果丁，然后用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入鍋中調(diào)成黏稠狀即可。