材料

　　三風(fēng)面館香蕉面條

　　一把

　　做法

　　step1 1

　　生面條，下水煮的過程容易脫粉如果你是煮湯面一定要分鍋煮面條和高湯，才不會混濁你的湯色下面條一定要散丟不可以一把直拎拎的丟進(jìn)水鍋里沿著鍋緣放入或抓在手中慢慢撒下

　　step2 2

　　煮面要點:水寬(水多鍋寬)水開(水滾才能下面)加鹽(增加面條的爽口度)點水(讓面皮面心熟的均勻)攪動(入鍋后的面條要用筷子撥散)過水(去除黏糊粉質(zhì)洗去淀粉增加咬勁)

　　step3 3

　　如何知道面條熟了沒?拿一條用手指捏捏看，一捏就斷..熟了，再不然就吃一小段條試試囉

　　step4 4

　　這份的靈活度很高冰箱里的剩湯都可以拿來操作晚餐的關(guān)東煮挑幾項擺在面條上再淋上幾匙關(guān)東湯，幾點CALL宵夜都能馬上做好