材料

　　豆渣，面粉，雞蛋，彩椒丁，鹽，胡椒粉，雞精

　　做法

　　1、熟豆渣和面粉，按大概1：1的比例混合，加一個(gè)雞蛋、少許鹽、胡椒粉和雞精攪拌成厚的面糊。

　　2、平底鍋中倒少量油，開(kāi)小火，把混合好的豆渣面糊用勺子挖一勺放鍋里，用勺子攤開(kāi)成一個(gè)小圓餅的樣子。

　　3、小火慢慢煎到兩面金黃即可出鍋，用廚房吸油紙把多余油份吸掉即可。