食材：絲光兩根，三個(gè)雞蛋，面粉適量，鹽少許。

　　做法：絲瓜去皮并且用切成細(xì)絲狀；加入適量鹽以及雞蛋一起攪拌，均勻裹上雞蛋也就可以；然后放入少量的面粉再次攪拌；平底鍋放油加熱，撈出一些攪拌好的原料倒入，攤平整個(gè)鍋底，將餅煎到可以看到基本不會(huì)漏過(guò)去的時(shí)候再翻過(guò)來(lái)煎，兩面熟透可以來(lái)回翻轉(zhuǎn)并且有酥脆的聲音即可。