材料

　　材料：熟米飯1碗，四季豆100克，紅彩椒1/4顆，豬絞肉50克，大蒜1瓣

　　調(diào)味料：鹽1/2小匙，生抽1/2大匙

　　做法

　　1.將白米加適量水，幾滴植物油，用電飯鍋煮成米飯放涼備用。四季豆撕去兩頭粗筋。大蒜去皮。

　　2.將四季豆切去頭尾，切成米飯大小的顆粒，彩椒切粒，大蒜切碎。

　　3.炒鍋燒熱，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙鹽，炒至豆角熟透，盛出備用。

　　4.炒鍋洗凈，直接放入豬絞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散。

　　5.最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均勻上色。

　　6.加入炒好的豆角及紅甜椒碎，用中火炒勻。

　　7.加入白米飯，鹽1/4小匙，用中火一邊炒一邊用鍋鏟將米飯劃松散。

　　8.至米飯均勻上色后，即可盛盤。