材料：火龍果1個(gè)，蝦100克，黃瓜1個(gè)，油、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1.火龍果去皮切片，蝦洗凈用蔥姜、料酒和水煮2分鐘去蝦頭，黃瓜去皮切片。

　　2.起鍋熱油煸炒黃瓜、大蝦片刻，放鹽和雞精調(diào)味。

　　3.放火龍果快速翻炒數(shù)秒即可出鍋。