材料

　　鮮蝦

　　3只

　　鮮小管

　　3只

　　白飯

　　1碗

　　蒜末

　　2瓣

　　姜絲

　　適量

　　豆?jié){

　　300cc

　　高湯

　　500cc

　　鹽

　　適量

　　白胡椒粉

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　鮮蝦去尖刺與須。

　　step2 2

　　平底鍋倒少許油加熱，放入蒜末炒香，放入鮮蝦與小管小火煎香后取出。

　　step3 3

　　鍋倒入高湯加熱，倒入白飯將白飯拌勻小火煮開后，放入鮮蝦、小管與姜絲待粥完全吸鮮味后加鹽調(diào)味，倒入豆?jié){煮開即完成。