1.鯽魚香菇湯
材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍、鹽。
做法:鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
2.雞糯米蔥白粥
材料:烏雞腿、圓糯米、蔥、鹽。
做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,最后入蔥絲悶一下即可。
功效:補氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。
3.蛋黃蓮子湯
材料:蓮子、蛋、冰糖。
做法:蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效:養(yǎng)心除煩,安神固胎。
4.銀雪耳蜜柑湯
材料:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。
做法:先將銀雪耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄と〕龈倘,并去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。