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冬季孕婦飲食的幾個疑問(5)

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2014年10月17日 17:18:28 

  材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克做法:先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。

  3、桂棗山藥湯:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

  材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。

  做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。

  4、胡椒豬肚湯:胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。此湯可在飯前飲用。

  材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。

  做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。

  Q:冬季到了,孕婦可以吃羊肉嗎?

  A:羊肉屬動物性食物,不僅營養(yǎng)價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等,所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。

  在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質,無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病于胎兒。

  另外,但是要記得無論什么肉一定要煮熟,煮爛之后才能吃。因為加熱時間太短,肉不熟的話,會有很多細菌,最好不吃涮鍋類的肉。還有羊肉性溫產(chǎn)熱量高,因此,對于孕婦來講,不宜過多地食入,以免助熱傷陰。

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