研究：生活方式影響智商(2)
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2007年05月06日 11:45:44
力水平幾乎沒(méi)有影響。但葉酸和維生素Ｂ１２確實(shí)能夠幫助降低同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是一種氨基酸，當(dāng)它含量高時(shí)，患血管病和癡呆癥的機(jī)率將增加。
大腦老化程度與一種“白色物質(zhì)”密切相關(guān)。這種物質(zhì)給聯(lián)結(jié)大腦內(nèi)部神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)十億根“紐帶”提供“絕緣”保護(hù)。如果這種“白色物質(zhì)”遭到破壞，就會(huì)導(dǎo)致大腦不同部分之間的“紐帶”受損，從而引起智力衰退。
迪理初步推測(cè)，這種破壞可能由一系列因素造成，部分是遺傳因素，部分則歸咎于吸煙、非健康飲食和由肥胖等引起的高血壓。相比之下，經(jīng)常尋求智力刺激的人確實(shí)能夠提升腦力，促進(jìn)大腦建立更多“紐帶”，從而抵抗大腦老化。
老年癡呆可預(yù)防
英國(guó)目前有７５萬(wàn)阿爾茨海默氏癥患者。迪理和沃利的研究成果顯示，從某種程度上說(shuō)，患上此病是“咎由自取”。如果患者采取健康的生活方式，就能避免或者推遲得這種病。阿爾茨海默氏癥又稱早老性癡呆癥，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有有效治療手段。在發(fā)達(dá)國(guó)家，早老性癡呆癥已成為僅次于心臟病、癌癥和中風(fēng)的第四大奪命殺手。
英國(guó)劍橋大學(xué)公共健康教授卡蘿爾·布雷恩也是這一課題的關(guān)注者。她３月中旬在英國(guó)《自然》雜志上發(fā)表文章，將人的智力水平和整體身心狀況相聯(lián)系。她發(fā)現(xiàn)，智力衰退和老年癡呆與生活習(xí)慣的諸多方面關(guān)系密切，其中包括活躍程度、社會(huì)參與度、肥胖和高血壓。
她說(shuō)：“隨著年紀(jì)增大，大腦退化和紊亂機(jī)率顯著增加。但有證據(jù)表明，５０％的癡呆是可以預(yù)防的�！�
英國(guó)“幫助老年人基金會(huì)”也對(duì)這項(xiàng)研究產(chǎn)生興趣�；饡�(huì)認(rèn)為，如果能夠找到更多１９４７年測(cè)試的研究對(duì)象，就能更好解決衰老產(chǎn)生的痛苦�；饡�(huì)計(jì)劃斥資１３５０萬(wàn)英鎊（約合２７０２萬(wàn)美元）擴(kuò)大該項(xiàng)研究。
“這將是英國(guó)醫(yī)學(xué)歷史上最令人興奮的計(jì)劃之一，”基金會(huì)負(fù)責(zé)人邁克爾·萊克說(shuō)：“這個(gè)項(xiàng)目將給我們提供一個(gè)機(jī)會(huì)，確定導(dǎo)致認(rèn)知倒退的原因，并找到阻止這種倒退的方法�！�
飲食習(xí)慣影響大腦
１９４７年英國(guó)人飲食習(xí)慣：
低脂肪——大多數(shù)油和脂肪定量攝��；應(yīng)季水果蔬菜、高纖維食品攝入量高；紅肉、糖攝入量低；肥胖程度低，只攝入必要卡路里。
對(duì)大腦的影響：身材苗條可降低血壓，減緩智力衰退；新鮮水果和蔬菜能給大腦提供更多礦物質(zhì)。
２００７年英國(guó)人飲食習(xí)慣：
高脂肪——水果蔬菜攝入量低，三分之一的人只吃少量或一點(diǎn)都不吃；脂肪構(gòu)成能量來(lái)源的３８％；糖攝入量高；高纖維食品攝入量低；鹽攝入量高，平均每人每天２茶匙。
對(duì)大腦的影響：鹽攝入量高會(huì)使血壓上升，加速大腦衰退；肥胖加劇導(dǎo)致血壓增加；肥胖引起的糖尿病增加患癡呆癥的機(jī)率。（黃敏）
