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地中海飲食使兒童遠(yuǎn)離哮喘

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) hltdp.com.cn　2007年05月06日 11:46:32　

希臘Crete大學(xué)的Chatzi等近日完成的一項(xiàng)研究表明，如果兒童能夠保持傳統(tǒng)的地中海飲食習(xí)慣，攝入豐富的水果、蔬菜和橄欖油，就能夠少受哮喘的困擾。（Thorax 2007年4月5日在線發(fā)表）

該橫斷面調(diào)查共納入了當(dāng)?shù)?90名年齡7~18歲的兒童。由家長(zhǎng)完成一份關(guān)于兒童呼吸和過(guò)敏癥狀的調(diào)查問(wèn)卷，該問(wèn)卷包括了58個(gè)與飲食習(xí)慣有關(guān)的項(xiàng)目。通過(guò)一個(gè)關(guān)于12個(gè)飲食項(xiàng)目的量表，來(lái)衡量其保持地中海飲食習(xí)慣的情況。家庭教育
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，80%的兒童一天至少食用兩次新鮮的水果，68%的人食用蔬菜。攝入當(dāng)?shù)氐钠咸�、橙子、蘋果和新鮮的西紅柿與遺傳性過(guò)敏癥無(wú)關(guān)，但對(duì)哮喘和鼻炎有保護(hù)作用。大量食用堅(jiān)果與哮喘呈負(fù)相關(guān)（OR=0.46），食用人造黃油會(huì)增加哮喘（OR=2.19）和過(guò)敏性鼻炎（OR=2.10）的危險(xiǎn)。堅(jiān)持地中海飲食習(xí)慣，對(duì)過(guò)敏性鼻炎有保護(hù)作用（OR=0.34），而對(duì)哮喘和遺傳性過(guò)敏癥的保護(hù)作用要弱一些。
研究人員認(rèn)為，當(dāng)?shù)貎和?jīng)常食用水果、蔬菜和堅(jiān)果，堅(jiān)持傳統(tǒng)的地中海飲食習(xí)慣，這些可以保護(hù)他們不受哮喘和鼻炎癥狀的困擾。
（轉(zhuǎn)載自《中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》）

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