這些食物損傷兒童大腦，別給孩子吃！

　　1、含味精多的食物。

　　警惕食品：味精、糖精

　　醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過(guò)多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。糖精用量應(yīng)加以限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)�誘發(fā)膀胱癌。

　　世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過(guò)4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

　　2、含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物。

　　警惕食品：煎炸食物、腌制食品

　　過(guò)氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。如果長(zhǎng)期從飲食中攝入過(guò)氧化脂并在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促大腦早衰或癡呆。哪些食品中含有較多的過(guò)氧脂質(zhì)呢?

　　主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽(yáng)光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過(guò)魚、蝦的油會(huì)很快氧化哈喇并產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。

　　其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會(huì)發(fā)生哈喇而產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

　　3、含鋁食物。

　　警惕食品：油條、粉絲

　　經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物，會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，甚至導(dǎo)致癡呆。世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)60毫克，要是一天吃50～100克油條便會(huì)超過(guò)這個(gè)允許攝入量，所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

　　4、過(guò)咸食物。

　　警惕食品：咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

　　人體對(duì)食鹽的生理需要極低，成-年-人每天7克以下，兒童每天4克以下，過(guò)咸食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對(duì)食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4以下。

　　日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

　　臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長(zhǎng)時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過(guò)氧化脂質(zhì)，父母應(yīng)少給孩子吃。

　　5、含鉛食物。

　　警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒

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　　醫(yī)學(xué)研究表明，鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多，父母應(yīng)少給孩子吃。