寶寶輔食吃什么，既有營養(yǎng)又健康，很多新手爸媽很關心這個問題，甚至有些媽媽在孕期就開始關注這個問題了。

　　寶寶可以吃什么，不可以吃什么，這個看似簡單的問題，不僅關系到孩子的營養(yǎng)和發(fā)育，還關系到孩子健康與安全。有些父母就是因為缺乏這方面的專業(yè)知識，導致很多寶寶出現(xiàn)了健康問題。

　　寶寶一歲前一定不能吃的3種食物有哪些？

　　1、咖啡因類食物

　　巧克力、咖啡、茶、碳酸飲料等所有含有咖啡因的食物，寶寶都不能吃。一開始，很多父母認為寶寶不能吃巧克力的原因是因為巧克力很甜，其實真正的原因是咖啡因。當寶寶吃到或者喝到含有咖啡的食物或飲料后，寶寶中樞神經受到刺激，變得異常興奮、活躍，對于寶寶情緒和身心發(fā)展產生不利影響。

　　除此之外，含有咖啡因的食物還會影響鈣和鐵的吸收，也會對寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育產生影響，尤其是身高發(fā)育。

　　2、蜂蜜

　　研究發(fā)現(xiàn)，在眾多的寶寶肉毒桿菌中毒事件中，大多數(shù)是由蜂蜜引起的。當寶寶過早的進食蜂蜜，一旦肉毒桿菌進入寶寶體內，就會在腸道快速繁殖，輕則便秘，食欲不振，重則全身無力。所以，不建議給1歲的寶寶吃蜂蜜，制作輔食時也不能添加。

　　很多人可能會認為所有的細菌和病毒都不耐高溫，而肉毒桿菌卻恰恰相反。研究發(fā)現(xiàn)，肉毒桿菌的孢子即使在120度的高溫下，也能存活半小時。

　　3、堅果

　　在寶寶牙齒沒有發(fā)育完全之前，建議不要給寶寶吃堅果類的食物。因為寶寶沒有牙齒，無法完全咀嚼，顆粒狀的堅果很容易卡在喉嚨里，導致寶寶呼吸困難。

　　聽到這里，很多父母就想只要把堅果咬碎或者研磨后再給孩子吃就沒有問題了，其實這也是一個大錯誤哦。即使研磨后，堅果的顆粒還是很容易被寶寶吸到氣管里，只會增加醫(yī)生救護的難度。

　　在此提醒一下各位父母：在寶寶6到8個月的時候，也就是輔食添加的初期，每次給寶寶添加新的食材，都要關注寶寶是否出現(xiàn)過敏癥狀，這是輔食添加過程中不可忽視的一個細節(jié)。