主持人：我們見到孩子在學(xué)�；蛘哂變簣@里面中間有一頓加餐，經(jīng)常看到牛奶這個角色，我想問一下鄭老師，這個牛奶加餐的奶量怎么去衡量？家長也會問到我們每天喝多少奶才能保證您剛才說的乳鐵蛋白、DHA這一類營養(yǎng)元素的攝入量。

　　鄭東旖：不同的年齡段有一個不同的推薦量，原來提倡每人每天一斤奶，一歲以后的孩子希望至少能喝四五百毫升奶，如果孩子上小學(xué)了也希望每天最少有四百毫升的奶才行。怎么推薦出來的？這個當(dāng)初是根據(jù)元素鈣的攝入量來推薦的，中國膳食營養(yǎng)學(xué)會推薦每個孩子一歲到三歲每天至少需要六百毫克元素鈣，三歲一直到青春期前的學(xué)齡兒童每天至少應(yīng)該有八百毫克的元素鈣，這八百毫克的元素鈣包括從飲食中和從奶中一塊兒得來的。根據(jù)營養(yǎng)膳食調(diào)查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，根據(jù)中國人的飲食，從食物中一般只能得到一半的鈣，可能就能得到四百毫克左右的鈣。另外四百毫克的鈣最好的來源就是奶，而且在喝奶的時候，奶有很多種，有普通的牛奶、有經(jīng)過添加食品強化劑的奶，對于孩子來說要想增強免疫力還是希望奶中在國家允許的范圍內(nèi)，推薦的食品添加劑能夠有一些進來，比如剛才說的乳鐵蛋白，還有像益生元我們也經(jīng)常聽說。

　　很多人問什么叫益生元？抽象也很實際，從專業(yè)角度講是一些低聚果糖類的物質(zhì)，這些東西吃進去之后讓腸道內(nèi)選擇性的刺激一種或者幾種益生菌的生長繁殖，它相當(dāng)于這些益生菌的食物一樣，你吃進去以后讓你的益生菌更好地繁殖起來，同樣一個腸道有占領(lǐng)陣地的戰(zhàn)爭在里面，所以益生菌上去了，一些有害細菌比如大腸桿菌就會被壓下去，我們希望我們的孩子們腸道內(nèi)保證益生菌占主要優(yōu)勢的情況，這也是為什么一些奶中添加益生元的原因，讓腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸桿菌、有益菌生長的好一些，對孩子有幫助。DHA說了很多年了，以前最大的概念覺得它是大腦、視網(wǎng)膜的主要成分，在大腦皮層中DHA占20%，視網(wǎng)膜中占50%，對大腦、視網(wǎng)膜發(fā)育有好處，讓孩子更聰明讓眼睛更好一些。但是DHA還有其它的作用，它有一些抗炎作用，也有增強免疫力的作用，抗感染的作用。

　　主持人：今天知道DHA其它方面提高免疫力方面的作用。

　　鄭東旖：在一些奶中我們會添加一些，實際上在2012年3月30號，中國食品營養(yǎng)安全專門有一個關(guān)于食品強化營養(yǎng)劑的政策出臺，其中乳鐵蛋白、益生元都是推薦在里面的。

　　主持人：剛才鄭老師講了很多日常飲食方面提高免疫力的方法，可能在入學(xué)期間媽媽還要注意其它哪些問題避免疾病的侵擾？

　　鄭東旖：這個是好幾個方面需要綜合的，除了剛才所說的均衡、全面營養(yǎng)，另外一個特別重要的就是睡眠。一定要讓我們的孩子睡夠，比如上學(xué)的孩子每天怎么也得睡十個小時，小學(xué)生每天最好睡十個小時，最不濟保證八小時睡眠，睡到十小時比較理想一些。睡覺為什么跟免疫力有關(guān)系？很好的睡眠過程中體內(nèi)的T淋巴細胞、B淋巴細胞都是和免疫力有關(guān)的，它的細胞數(shù)量明顯上升。以前有一些科學(xué)家做過實驗，睡眠好的孩子體內(nèi)的胞壁酸含量也會明顯上升，這種胞壁酸很好的抵制細菌，睡覺好不但對孩子生長發(fā)育有好處，對體格發(fā)展有好處，對提升免疫力也有幫助。小學(xué)生放完學(xué)以后盡快寫作業(yè)，最好在9點—9：30上床保證充足睡眠。再有適當(dāng)?shù)倪\動也特別重要，經(jīng)常運動增加全身的新陳代謝，吃的好消化得好肯定對身體有好處，不管幼兒園還是小學(xué)生一定要抽空多去運動增強體魄。另外我們在學(xué)校里或者幼兒園要教會孩子有什么不高興的事，或者有什么不痛快的事，要及時回到家里跟爸爸媽媽溝通，在學(xué)校及時跟老師溝通，這種適當(dāng)?shù)臏贤ㄒ环矫媸婢徍⒆訅毫�。另外，像情緒方面，保持愉快樂觀的情緒，這樣的孩子體質(zhì)也會好。咱們的父母這幾方面全部都要注意到了可能才會提高孩子的免疫力。

　　主持人：我們今天感謝鄭老師這么詳細的解答，我們也祝福寶寶們在9月入學(xué)季獲得健康的身體，謝謝鄭老師。

　　鄭東旖：再見！