對(duì)嬰幼兒糞便性狀的觀(guān)察可以了解其消化情況。如果嬰兒糞便的臭味明顯，則表示蛋白消化不良，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少奶量或?qū)⒛虥_稀。如果糞便中多泡沫，則表示碳水合物消化不良，就必須減少甚至停止吃淀粉類(lèi)的食物。若大便外觀(guān)如奶油狀，則顯示脂肪消化不良，應(yīng)減少油脂類(lèi)食物的攝入。

　　緩解小兒便秘的四大食品Go Top

　　關(guān)鍵詞一：潤(rùn)腸食品

　　吃奶的嬰兒便秘時(shí)，可加滑腸食品，如橘子汁、紅棗汁、白菜汁等。

　　關(guān)鍵詞二：輔食

　　正在斷奶期內(nèi)的嬰兒便秘時(shí)，可增加輔食，除了高營(yíng)養(yǎng)的蛋類(lèi)、瘦肉、肝和魚(yú)類(lèi)外，還要增加纖維素較多的蔬菜、水果及粥類(lèi)，如菠菜、油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等。

　　關(guān)鍵詞三：蜂蜜

　　民間也有使用蜂蜜通便。其實(shí)蜂蜜必須用涼水沖兌才有效，溫?zé)崴疅o(wú)效。

　　但是，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅：不宜過(guò)早給嬰幼兒喝蜂蜜。這是因?yàn)楹⒆颖容^小的時(shí)候家長(zhǎng)往往不確定孩子是否是過(guò)敏體質(zhì)，是否對(duì)某些物質(zhì)(如海鮮、花粉等)過(guò)敏。蜂蜜里含有花粉，如果孩子是過(guò)敏體質(zhì)，給孩子喝蜂蜜就容易造成過(guò)敏，甚至引發(fā)過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性哮喘等疾病。因此，最好等孩子大些了，確定孩子不會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏后再給孩子服用蜂蜜。

　　關(guān)鍵詞四：五谷雜糧

　　大些的孩子便秘時(shí)，可增加一些五谷雜糧，如標(biāo)準(zhǔn)粉、薯類(lèi)、玉米、大麥等，油脂類(lèi)食物、涼開(kāi)水也都有助于便秘預(yù)防治療。對(duì)于4～5個(gè)月以上的嬰兒，可適當(dāng)增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內(nèi)同煮，做成各種美味的菜粥給寶寶吃。此外，輔食中含有大量的B族維生素，可促進(jìn)腸子肌肉張力的恢復(fù)，對(duì)通便很有幫助。

　　緩解小兒便秘的飲品推薦Go Top

　　寶寶的飲食很容易變的不科學(xué)不規(guī)律，因此便秘成為讓很多媽媽頭痛的問(wèn)題，專(zhuān)家郭向東稱(chēng)，蘋(píng)果胡蘿卜汁可緩解治療孩子便秘。

　　蘋(píng)果汁、胡蘿卜汁是少數(shù)幾種能混合的果蔬汁之一，蘋(píng)果胡蘿卜汁不但美味，而且是最好的排毒劑和身體補(bǔ)充劑。

　　哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家郭向東稱(chēng)，蘋(píng)果胡蘿卜汁可治療孩子便秘。

　　胡蘿卜富含β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C，蘋(píng)果則富含維生素B族，而二者又都含有豐富的食物纖維。

　　蘋(píng)果中的不溶性纖維可以進(jìn)入腸道，和水一起清潔消化道，促進(jìn)食物消化。B族維生素能促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸蠕動(dòng)，兩種水果中大量的食物纖維則可以提高機(jī)體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，便秘情況由此得到緩解和改善。

　　只需選擇2個(gè)胡蘿卜、1個(gè)大的蘋(píng)果，洗凈，先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋(píng)果榨汁。混合、攪拌，并立即飲用。便秘明顯時(shí)，一天飲果汁兩次，每次20毫升，不加水。便秘好轉(zhuǎn)后可適當(dāng)加水，但不能加熱水，容易破壞果汁中的維生素成分。

　　提醒：孩子便秘不可忽視，應(yīng)首先培養(yǎng)每天定時(shí)排便的良好習(xí)慣，最好是晨起。還應(yīng)該保證飲食的多樣化，注意補(bǔ)充水分，多進(jìn)食含食物纖維的食品。

　　緩解小兒便秘的食譜推薦Go Top

　　1.牛奶紅薯泥

　　營(yíng)養(yǎng)分析：紅薯含有的大量膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，防治寶寶便秘。添加適量的奶粉剛好提供了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而且有牛奶的濃香，能刺激寶寶食欲，讓寶寶更容易接受輔食。適合六個(gè)月以上的寶寶。 制作方法：

　　1.將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

　　2.奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯（馬鈴薯）泥中，調(diào)勻即可。

　　2、蔗汁蜂蜜粥

　　材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

　　做法：將大米煮粥，待熟調(diào)入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天。

　　營(yíng)養(yǎng)：可清熱生津，潤(rùn)腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結(jié)等。

　　3.芝麻核桃粉

　　營(yíng)養(yǎng)分析：芝麻核桃粉主要是補(bǔ)腦益智的作用，如果你容易口腔唇上長(zhǎng)瘡，大便干燥，小便較黃，晚上煩躁不安，甚至盜汗，也合適吃。

　　制作方法：黑芝麻，核桃仁各等份，炒熟，研成細(xì)末，裝于瓶?jī)?nèi).每日1次，每次30克，加蜂蜜適量，溫水調(diào)服。

　　4、酥蜜粥

　　材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。

　　做法：將大米淘?xún)簦�煮粥，待熟時(shí)調(diào)入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天。

　　營(yíng)養(yǎng)：可補(bǔ)益氣血，潤(rùn)腸通便。適用于氣血虧虛、腸燥便秘、大便干結(jié)難解。

　　5、黃芪芝麻糊

　　材料：黃芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

　　做法：黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁，調(diào)芝麻、蜂蜜飲服，每日1劑，連續(xù)3-5天。

　　營(yíng)養(yǎng)：可益氣養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便。適用于氣虛便秘、排便無(wú)力、便后疲乏、汗出氣短等。

　　6、銀菊粥

　　材料：金銀花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖適量。

　　做法：將金銀花、杭菊花擇凈，水煎取汁，納入淘?xún)舻拇竺字笾�，待熟時(shí)調(diào)入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)5天。

　　營(yíng)養(yǎng)：可養(yǎng)血潤(rùn)燥。適用于熱結(jié)便秘。

　　7、芝麻杏仁糊

　　材料：芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，當(dāng)歸10克，白糖適量。

　　做法：將前三味浸水后磨成糊狀備用，當(dāng)歸水煎取汁，調(diào)入藥糊、白糖，煮熟服食，每日1劑，連續(xù)5天。

　　營(yíng)養(yǎng)：可養(yǎng)血潤(rùn)燥。適用于血虛便秘。

　　8、柏仁芝麻粥

　　材料：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。

　　做法：將芝麻炒香研末備用，先將柏仁水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入芝麻，再煮一二沸即可，每日1劑，連續(xù)3-5天。

　　營(yíng)養(yǎng)：可養(yǎng)陰潤(rùn)腸通便。適用于腸燥便秘。

　　9、首烏百合粥

　　材料：首烏、百合各15克，枸杞10克，大棗5枚，大米50克，白糖適量，紅花3克。

　　做法：將首烏水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大棗等同煮為粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖、紅花，再煮一二沸即成，每日1劑，7天為1療程，連續(xù)2~3個(gè)療程。

　　營(yíng)養(yǎng)：可益氣養(yǎng)陰。適用于心悸、口干少津、津虧腸燥便秘等。

　　10、豬肺粥

　　材料：豬肺100克，大米50克，調(diào)味品適量。

　　做法：將豬肺洗凈，加清水適量煮至豬肺七成熟時(shí)，取出切丁，將大米淘?xún)�，加豬肺湯、豬肺丁及清水適量煮粥，待熟后，調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、料酒等，再煮一二沸即成，每日1劑。