紫蘇：性溫，味辛，有發(fā)汗、散寒、退熱作用，對(duì)風(fēng)寒感冒之人宜食。若氣虛之人風(fēng)寒感冒時(shí)，宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇油精，易于揮發(fā)，發(fā)所，煮紫蘇粥時(shí)宜在稀粥臨熟時(shí)加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。

　　金銀花：有清熱作用，中醫(yī)常用以治療風(fēng)熱感冒。《常用中草藥手冊(cè)》："金銀花清熱解毒，治外感發(fā)熱咳嗽。制成涼茶，或預(yù)防中暑感冒。"凡夏季風(fēng)熱感冒，發(fā)熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。

　　荷葉：適宜夏天風(fēng)熱感冒者食用，它有清暑作用�！兜崮媳静荨罚�"荷葉上清頭目之風(fēng)熱。"《本草再新》

　　也說(shuō)："清涼解暑，止渴生津，解火熱。"所以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對(duì)預(yù)防和治療暑熱感冒，最為適宜。

　　薄荷：性涼，味辛，有疏風(fēng)、散熱利咽喉的作用�！侗静菥V目》中說(shuō)："薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專(zhuān)于消風(fēng)散熱。"適宜風(fēng)熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。

　　白菊花：風(fēng)熱感冒者，宜用白菊花5克，開(kāi)水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時(shí)飲用，它有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。

　　豆豉：性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無(wú)論對(duì)風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒均宜，有發(fā)汗、退燒的效果。

　　芫荽：性溫，味辛，風(fēng)寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。

　　菊花腦：在江蘇南京地區(qū)常作為夏令佳疏。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風(fēng)熱感冒，發(fā)熱口干，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。

　　橄欖：又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對(duì)風(fēng)熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習(xí)慣用橄欖2～5個(gè)，劈開(kāi)，鮮蘿卜（紅皮、白皮均可）半個(gè)至1個(gè)切開(kāi)，煮水代茶飲。

　　地瓜：能生津止渴，治生啖或煮食�！蛾懘ū静荨酚涊d："生津止渴，治熱病口渴。"適宜風(fēng)熱感冒、發(fā)熱口干、頭痛煩渴時(shí)食用。

　　荸薺：適宜風(fēng)熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。

　　梨子：性涼，味甘，能生津、清熱、化痰、適宜風(fēng)熱感冒、發(fā)熱、口干渴、咳嗽痰黃時(shí)，隨意食用。民間習(xí)慣對(duì)風(fēng)熱感冒咳嗽者，用生梨1個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉服。

　　蘿卜：有清熱解毒、止咳化痰的作用，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。

　　根據(jù)中醫(yī)"寒者熱之，熱者寒之，虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之"的治療原則：凡風(fēng)寒感冒者宜吃溫?zé)嵝曰蚱叫缘氖澄�，諸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風(fēng)熱型感冒者宜食用寒涼性物品，如綠豆、蘋(píng)果、柿霜、枇粑、柑、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無(wú)花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、絲瓜、胖大海，馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。

　　2)忌食物品：

　　凡感冒期間，無(wú)論風(fēng)寒感冒或是風(fēng)熱感冒，忌吃一切滋補(bǔ)、油膩、酸澀食物，諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內(nèi)、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤(pán)、阿膠各種海魚(yú)、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點(diǎn)食品。

　　風(fēng)寒感冒者還要忌吃上述的寒涼性食品，如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。

　　風(fēng)熱感冒者還應(yīng)忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲(chóng)夏草等。

　　3)冬季去火食療幫忙進(jìn)入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考。

　　喉干嗓啞：1、飲淡鹽水；2、飲橘皮糖茶。

　　咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱；2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛；3、用一匙醬油漱口，約1分鐘左右吐出，連續(xù)3－4次。

　　口長(zhǎng)水泡：1、切幾片生姜入口細(xì)嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。

　　咳嗽有痰：1、桑樹(shù)皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰；2、生姜1塊切碎，雞蛋1個(gè)，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

　　4)秋冬多食梨養(yǎng)生、食療兩相宜秋季在傳統(tǒng)中醫(yī)習(xí)於以氣候分類(lèi)的觀念中，將其歸屬為「燥氣」；故入秋後，常令人感覺(jué)皮膚燥癢、口鼻、咽喉等呼吸道乾燥、乾咳無(wú)痰，甚至出現(xiàn)大便乾結(jié)、小便短赤等現(xiàn)象。這些皆因燥性易耗傷人體中肺與胃中的津液，以致產(chǎn)生各種「秋燥」的癥候群。

　　梨，是經(jīng)常食用水果，味甘、微酸、性寒涼、入肺、胃經(jīng)、生津止渴、潤(rùn)燥化痰、主治熱病傷津、肺熱燥嗽、噎膈便秘、不啻為秋冬養(yǎng)生食療最適的果中佳品。

　　梨種類(lèi)眾多，以大陸天津鴨梨、山東萊陽(yáng)梨及白色雪梨等津液充沛、肉質(zhì)細(xì)潤(rùn)、最富盛名，堪稱(chēng)為梨中極品。日本產(chǎn)二十世紀(jì)梨乃大陸北方梨移植而成，色白形圓而鉅，但仍不乃大陸梨。臺(tái)灣梨由於氣候因素，且經(jīng)不斷品種改良，以梨山梨品質(zhì)最佳，但仍稍遜於東瀛梨。梨的品種、質(zhì)地雖有良莠之分、但其藥性卻不離其本，異少同多�！脖静輦湟�〕關(guān)於梨的記載云∶生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰�！褂伸恫煌�吃法，將產(chǎn)生不同藥效、故特舉以下數(shù)例以供參考。

　　1、生吃梨，能解除因上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳及便秘溺短、生瘍作瘡、癱疽發(fā)背、煩渴、潮熱等陰虛，虛熱之癥候。

　　2、將梨相榨梨汁，或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，天氣亢燥、體質(zhì)火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

　　3、把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽。

　　4、梨切片與杏仁五錢(qián)，桔梗川貝母各二錢(qián)，澎大海一錢(qián)同煮；可治因傷風(fēng)感冒之後黏痰不愈者。

　　5、用梨一個(gè)，削去頂尖、成一蓋形，挖去核仁，納入川貝母一錢(qián)，加入少許冰糖或蜂蜜，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治痰火胸痛、咳嗽。