秋冬季節(jié),孩子非常容易發(fā)生干燥上火,咽干咳嗽 、感冒發(fā)燒、便秘等癥狀,而大自然給予了我們的最常見而又廉價(jià)的水果養(yǎng)藥——梨。
梨性寒味甘,有潤肺止咳 、滋陰清熱功效,適合寶寶食用。
向你推薦三款最適合寶寶的吃法。
TOP1:蒸梨
原料:水晶梨1個(gè),川貝母 2克,陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。
制作:把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心,川貝母研成細(xì)粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi),加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。
營養(yǎng)小秘密:孩子出現(xiàn)上呼吸道感染、咳嗽并伴細(xì)菌感染、發(fā)熱、咯痰時(shí),食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖還可滿足厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。
TOP2:山楂梨汁
原料:梨子1個(gè),山楂10個(gè),白糖適量。
制法:山楂去核洗凈,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻后即可飲用。
營養(yǎng)小秘密:如果寶寶的咳嗽是干咳、無痰,并唇干舌燥,呼吸時(shí)熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促進(jìn)劑———維生素C,另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌,幫助消食。
TOP3:秋梨奶羹
原料:秋梨1個(gè),牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。
制法:
1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調(diào)味;
2. 兌入溫?zé)崤D、米粉中,混勻即成?/p>
營養(yǎng)小秘密:煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。
特別提醒:梨再好,也不能多吃
★梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒 、畏冷食者應(yīng)少吃,并且最好煮熟再吃。
★梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食,不宜與堿性藥同用。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
★梨有利尿作用,夜尿頻者睡前少吃梨。
★用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨,雪花梨為上選。