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緩解小兒黃疸食療:茵陳鯽魚湯

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2010年01月23日 21:06:22 

  黃疸

  黃疸是一種因人體血液中的膽紅素濃度增高,所引起的皮膚、粘膜和眼球鞏膜等部分發(fā)黃的癥狀。

  黃疸可分為溶血性黃疸、阻塞性黃疸和肝細(xì)胞性黃疸三類。溶血性黃疸主要是由于紅細(xì)胞的過量破壞而致,主要表現(xiàn)為黏膜、皮膚輕度黃染,呈淺檸檬色,同時伴有發(fā)熱、頭痛、嘔吐、腹痛等癥狀。阻塞性黃疸主要是由于膽管結(jié)石或膽囊結(jié)石阻塞了膽管,造成膽汁無法排入十二指腸而致,患兒表現(xiàn)為皮膚呈暗黃、黃綠或綠褐色,多數(shù)有皮膚瘙癢的癥狀,且尿色深,似濃茶樣,當(dāng)肝外膽道完全阻塞時,糞便呈灰白色。肝細(xì)胞性黃疸主要是由于肝細(xì)胞受損,使得肝臟攝取、結(jié)合和排泄膽紅素的機(jī)能減退而致,患兒特征為黏膜和皮膚呈淺黃或深金黃色,少數(shù)有皮膚瘙癢癥狀。

  如果黃疸沒能及時得到緩解,可能會影響到神經(jīng)功能,繼而導(dǎo)致膽紅素腦病、內(nèi)毒素血癥、膽汁性肝硬化等并發(fā)癥。

  要緩解黃疸癥狀,家長應(yīng)注意以下五個方面:

  1、黃疸患兒應(yīng)忌食油膩、辛辣等助熱生濕的食物,如肥肉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜等;并忌食粘糯滋膩的食物,如糯米、桂圓、大棗、荔枝等。黃疸患兒可適當(dāng)?shù)囟喑远稀⑽鞴、茭白、田螺、泥鰍、番薯等;

  2、患兒出現(xiàn)發(fā)熱時,可采取冰袋或濕毛巾進(jìn)行頭部冷敷,每半小時更換一次;或選用濃度為25%的酒精對患兒四肢進(jìn)行擦拭,以便有效降溫,防止出現(xiàn)高熱驚厥;

  3、患兒出現(xiàn)皮膚瘙癢時,可用溫水擦浴,但應(yīng)避免使用堿性肥皂;也可選用爐甘石洗劑止癢,用時搖勻,取適量涂于患處;

  4、肝外或肝內(nèi)膽汁淤積者,應(yīng)積極地補充適量的脂溶性維生素,可適當(dāng)?shù)囟喑院}卜、菠菜、麥芽、西蘭花等;

  5、若溶血性黃疸患兒的溶血情況嚴(yán)重,可進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮斞委煛?/p>

  接下來給家長們推薦一道緩解小兒黃疸的食療:茵陳鯽魚湯

  茵陳鯽魚湯:退黃疸、清濕熱、健脾和胃

  原料:茵陳30克 鯽魚300克 蔥末5克 姜片5克

  調(diào)料:鹽3克 料酒10克 植物油20克

  做法:

  1、鍋內(nèi)倒入適量清水,放入洗凈的茵陳,大火煮開后,改用小火煮約20分鐘,去渣取汁備用;

  2、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈;在魚身上劃上花紋,抹上少許鹽和料酒,腌制片刻;

  3、炒鍋加油燒熱,將鯽魚入鍋,煎至兩面金黃;

  4、將藥汁倒入鍋內(nèi),放入姜片,用中火煮約10分鐘,加入鹽,撒上蔥花即成。

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