【用料】

　　絲瓜200克，雞蛋1個(gè)，雞湯400克，花生油10克，香油、精鹽、料酒各3克，味精1克。

　　【做法】

　�、俳z瓜刮去外皮，切成6厘米長(zhǎng)的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。

　　②炒鍋置火上，放入花生油，燒至六成熱，倒入絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液，加料酒，待開(kāi)后潷去浮沫，放香油，盛入碗內(nèi)即內(nèi)。

　　【功效】

　　本品色澤鮮艷、味道鮮美。含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為具有祛風(fēng)、化痰、活血、利尿、下奶等作用。
安滿(mǎn)·月子食譜