原料:番茄2顆、豆皮30克、水1000毫升、枸杞10克、番茄醬4大匙、鹽1小匙
做法:
1)番茄洗凈去蒂,切成小塊;豆皮以滾水稍微汆燙,瀝干水分,切小塊備用;枸杞洗凈,瀝干備用。
2)取一湯鍋放入水煮滾,放入番茄塊和豆皮塊煮滾。
3)放入枸杞,加蓋以小火燜煮五分鐘,起鍋前加調(diào)味料。
功效:番茄中富含許多營養(yǎng)成分;豆皮含有大豆卵磷脂和維生素E,枸杞則有益于明目、補血,對孕媽好處非常大。