孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時，孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入，因為過多的脂肪攝入會產(chǎn)生巨大兒，造成生產(chǎn)困難。

　　下面介紹幾種簡單、營養(yǎng)又豐富的家常菜：

　　白菜奶汁湯原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0．5克，雞湯（肉湯亦可）150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

　　做法：

　　①白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1．5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。

　�、诹礤佒没鹕�，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

　　特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。

　　蘿卜燉羊肉主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。

　　輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。

　　做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。

　　放人香菜、胡椒。

　　特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。

　　豬肝涼拌瓜片主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。

　　配料：香菜50克，海米25克。

　　調(diào)料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

　　做法：

　�、冱S瓜洗凈，切成3厘米長、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。

　�、谑熵i肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米 寬0．3厘米厚的片，放在黃瓜上。

　�、巯悴讼磧羧ジ�，切成1．5厘米長的段，撒在肝片上。

　�、芎Ｃ子瞄_水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。

　�、菡{(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食欲。

　　豆腐餡餅主料：豆腐250克，面粉250克。

　　配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。

　　調(diào)料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。

　　做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。面粉25O克，加水10克，調(diào)成面團。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。

　　砂仁鯽魚湯主料：砂仁3克，鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)（砂鍋最好），加水適量，用文火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。

　　特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。

　　雪里蕻燒豆腐主料：水豆腐300克。

　　配料：雪里蕻。

　　調(diào)料：豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，淀粉20克，蔥花、香油各少許。

　　做法：

　�、俣垢�切成小長方條，擺在盤中。雪里蕻洗凈用熱水燙一下，用刀切成碎未。

　�、趯⑶泻玫亩垢�上屜蒸5～10分鐘取出，去凈水分。炒勺加底油，油熱時投入蔥花熗鍋，然后把雪里蕻炒片刻，添鮮湯，加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中，待湯沸后，用慢火再爆燒一會，加味精，調(diào)好口味，用淀粉勾汁，點香油即可食用。出勺時要輕輕裝，以保持豆腐條形狀整齊。

　　特點：軟滑鮮嫩，清淡爽口，滋味甚美。

　　豆腐皮粥原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。