[作法]：
　　1.將香魚洗淨(jìng)，抹上調(diào)味料A，醃30分種，醃的過(guò)程中要反復(fù)將調(diào)味料A多涂抹幾次。

　　2.將醃好之香魚放入200～220℃的烤箱，烤約20分鐘即可。用餐前淋上檸檬汁即可。

[材料]：香魚 1尾、檸檬 1個(gè) .

[調(diào)味料]：鹽 1小匙、迷迭香 1大匙、黑胡椒 1小匙、橄欖油 2大匙.

營(yíng)養(yǎng)師的話：

夏末秋初是香魚的季節(jié)，肉質(zhì)鮮美的香魚，保持原味是最佳烹調(diào)方式，所以只添加干燥的迷迭香及黑胡椒粉調(diào)味，記得要趁熱吃。