食譜原料
　　干香菇、烤麩、青豆、枸杞、紅糖、鹽、冰糖、香油、蔥姜、雞粉、醬油
制作方法
　　1、烤麩泡軟洗凈切丁，干香菇泡軟洗凈，繼續(xù)泡；
　　2、油熱蔥姜爆香，放入香菇翻炒；
　　3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麩、紅糖、鹽、冰糖、醬油燉；
　　4、放入青豆、雞粉繼續(xù)燉至湯汁收盡，滴入香油、放入枸杞翻炒均勻即可。
適用人群
　　孕婦
溫馨
　　1.糖用冰糖和紅糖，更容易上色。
　　2.用泡香菇的水燉，烤麩中可以吸足香菇的味道。
　　3.鹽和糖的比例為1：4。
　　4.湯汁一定收盡，出鍋前滴入香油味道很像素什錦。
　　5.還可以添加木耳、筍、荸薺、藕、腐竹、花生、豆制品等。