孕婦食譜 貧血調(diào)理 

主料： 牛肉(肥瘦) 500克   

調(diào)料： 白酒 10克  姜汁 5克

制作工藝

1. 將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。

2. 在牛肉盅內(nèi)加入適量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水燉2小時，便有一盅價值營養(yǎng)高的清牛肉湯。

相關(guān)人群 適于4～6個月的孕婦食用。  

健康提示 此牛肉湯具有滋補的作用，貧血婦女最適合。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示: 

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

食譜相克：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。