孕婦食譜 滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理  

主料： 苧麻根 30克  雞 600克   

調(diào)料： 鹽 10克  味精 2克

制作工藝

1. 將雞宰凈，去毛、頭、爪及腸雜。

2. 干苧麻根洗凈，切片，用紗布扎好。

3. 苧麻根放入雞肚內(nèi)，放入瓦煲，加水浸過(guò)雞，溫水煲2小時(shí)左右。

4. 將煲好的雞棄去苧麻根，加入鹽、味精等調(diào)味料，吃肉飲湯。

工藝提示 用料中的苧麻根選用干苧麻根用量為30克，若選用鮮品苧麻根則用量為60至90克。

相關(guān)人群 適于1～3個(gè)月的孕婦食用。  

健康提示 此湯具有補(bǔ)陰，養(yǎng)血，安胎和調(diào)經(jīng)止帶的作用。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示：

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

食譜相克：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。