豬肝涼拌瓜片

　　主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。

　　配料：香菜50克，海米25克。

　　調(diào)料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

　　做法：

　�、冱S瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片， 放在盆內(nèi)。

　�、谑熵i肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米 寬0．3厘米厚的片，放在黃瓜上。

　　③香菜洗凈去根，切成1．5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。

　�、芎Ｃ子瞄_(kāi)水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。

　�、菡{(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。

　　

　　第2個(gè)月的食譜

　　孕婦在此期間應(yīng)進(jìn)食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長(zhǎng)、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時(shí)，孕婦切記主食及動(dòng)物脂肪不易過(guò)多攝入，因?yàn)檫^(guò)多的脂肪攝入會(huì)產(chǎn)生巨大兒，造成生產(chǎn)困難。