人參雞-孕婦食譜

　　[原料/調(diào)料]

　　人參 1支 紅棗 5～6顆 板栗 5～6顆 土雞(中) 1只 米酒 隨意 牙簽 3支 松子 5～6顆 蔥花 少許 糯米 1杯 鹽 少許

　　[制作流程]

　　(1)先將雞內(nèi)臟清除干凈，由尾端將一半紅棗、全部板栗及糯米塞入雞肚內(nèi)，最后放入人參，再用牙簽從尾端固定住。

　　(2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，加少許鹽，再放入剩余的紅棗及松子、蔥花即可。

　　(3)食用前淋點酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，雞肉可沾胡椒鹽食用。