蛋皮燒麥懷孕280天孕婦飲食第183

用料：面粉１００克，雞蛋１個，雞肉２５克，蝦仁２５克，火腿２０克，油８克，冬筍、香菇、料酒、鹽、味精各適量，蔥花、姜末各少許。
做法：

　　1、雞肉洗凈，剁成茸。

　　2、蝦仁剁碎，加蛋清拌勻待用；火腿切小��；冬筍切碎，香菇切丁。然后放入雞、蝦肉，再加入鹽、味精、料酒、蔥花、姜末、油調(diào)好口味。

　　3、和好面搟成圓面皮，將餡料包入，收攏，不封口，呈大白菜狀，開口處各置一粒蝦仁。

　　4、將生燒麥放入屜內(nèi)，大火蒸１５分鐘即成。
　　特點(diǎn)及營養(yǎng)成分：甜咸可口，鮮香滑爽，富含維生素、鉀、鈣、鐵、脂肪等多種營養(yǎng)成分，是孕婦的理想主食。

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