原材料：豆腐200克，香菇(水發(fā))10克，冬筍、火腿、菜葉、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉、麻油各適量。

    制作方法：

    1、豆腐、香菇、冬筍、菜葉、火腿分別切成絲，香菇、冬筍焯水。

    2、鍋上火倒入鮮湯燒沸，放入豆腐絲、香菇絲、冬筍絲、火腿絲燒沸，撇去浮沫，加精鹽、味精，放入菜絲燒沸，濕淀粉勾薄芡，淋入麻油裝碗即成。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    本品湯清味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，常吃有降低膽固醇和防止血管硬化的作用，適宜孕婦食用。