這可是十個月的女兒第一次賞臉吃光光的粥,當然是鄙人親自做的。
材料:排骨、胡蘿卜、土豆、泰國香米。
做法:先煲排骨湯,煲它1個多小時,湯好象濃了(浮油去掉),再放胡蘿卜、土豆接著煲。然后湯用來煮粥,取幾塊胡蘿卜、土豆搗碎成泥備用。小火熬粥熬至見不到米粒,倒入胡蘿卜、土豆泥攪拌均勻,就可以冷卻給寶寶吃了。
此粥色香味齊全,我自己偷吃了幾口,象吃肯德基的土豆泥,嘻嘻。
也可將排骨換成牛肉,做出來的泥單獨盛在小碗里,就著面條或著粥吃。
排骨湯也可以換成雞湯,一次多熬點凍成冰塊,隨用隨取挺方便的。