材料
食用油,白糖,年糕
做法
1、年糕切片,放入熱油鍋炸至年糕兩面鼓起,就可以撈出裝盤待用。
2、留少許底油,放糖熬制糖漿(上次的拔絲是失敗的,沒(méi)一絲可拔),用鏟子劃圈,直至糖漿粘稠起泡。
3、再倒入年糕上漿,即后就可以裝盤了。