材料

　　主料：卡夫奶油芝士200g，綿白糖25g，冰牛奶200g，明膠粉10g，草莓果珍1大匙，糖水橘子若干

　　裝飾：椰果若干，黑巧克力，草莓巧克力

　　做法

　　1、用廚房紙巾擦干橘子和椰果表面的水分。

　　2、明膠粉加入冰牛奶，攪拌均勻，浸泡5分鐘左右。

　　3、隔熱水加熱至明膠粉完全融化無(wú)顆粒，即為明膠水。

　　4、卡夫芝士室溫放軟，加入糖，稍加攪拌。

　　5、將芝士隔熱水，小火加熱并不斷攪拌至均勻的糊狀。

　　6、離火，趁熱加入明膠水，攪拌均勻，即為芝士糊。

　　7、芝士糊中加入草莓果珍粉，攪拌均勻，調(diào)成淺粉色。

　　8、在芝士糊中加入椰果、橘子，稍加攪拌后入模，冷藏3小時(shí)以上至完全凝固。

　　9、脫模，用黑巧克力融化做眼睛、胡須，草莓巧克力融化做蝴蝶結(jié)、鼻子，裝飾即可。