材料

　　辣條

　　適量

　　餃子皮

　　適量

　　豆角

　　適量

　　酸筍

　　適量

　　蠔油

　　1勺

　　食用油

　　2勺

　　生粉

　　3勺

　　紅油

　　適量

　　鹵水

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　備好適量辣條待用（一定要挑自己最喜歡的口味）

　　step2 2

　　將豆角燒洗凈焯水撈起備用。（焯燙2到3分鐘至豆角的顏色變深就可以出鍋，焯燙時(shí)間太久會(huì)影響口感）

　　step3 3

　　取適量酸筍備用（小編這里用的是買的華螺袋裝酸筍，不需要再加工處理~so easy）

　　step4 4

　　將準(zhǔn)備好的辣條，豆角，酸筍切丁。（最好是按比例均勻搭配哦）

　　step5 5

　　將切好的辣條丁，豆角丁，酸筍丁倒入較大的容器內(nèi)，加入適量生粉、蠔油、花生油，并攪拌均勻。餃子餡就完成了。（看起來好像還蠻好吃的樣子~）

　　step6 6

　　接下來就是包餃子時(shí)間啦！包餃子有很多種包法，我們這次采用了最常規(guī)的餃子包法。（哼，你以為我們會(huì)按套路出牌？看到其中最顯眼的圓狀餃子么，這可是出自我們仙女大神之手，餃子包子傻傻分不清楚:-D）

　　step7 7

　　將包好的餃子放入蒸屜，大火把水燒開轉(zhuǎn)中火蒸10-15分鐘。

　　step8 8

　　在等待餃子出鍋的時(shí)間可以先準(zhǔn)備好蘸料。將紅油（秘制紅油）、鹵水（1:3）倒入碗內(nèi)，撒上些許蔥花，攪拌均勻即可。

　　step9 9

　　出鍋。將蒸好的餃子裝入盤內(nèi)（透過叫餃皮可以看到若隱若現(xiàn)的餡料，最顯眼的依然是辣條的那一抹金黃~）

　　step10 10

　　一份香氣四溢、別有一番風(fēng)味的辣條酸筍素餃子就完成了。